北の庄 純米大吟醸 大吟 望

鑑評会出品酒と同等の完全手作りで醸したフックラとした香と旨味のある味の調和のとれた純米大吟醸です。
古来からの吟醸手造りを守り続け寒造りした純米大吟醸を大吟望と命名しました。酒々ショコラ、酒々しぐれにも使用しています。

■このお酒について
製造区分 純米大吟醸
原料米 山田錦
精米歩合 40%
日本酒度 +4
アルコール度 15度
アミノ酸度 0.6
酸度 1.4
酒のタイプ 軽快でなめらかなタイプ
楽しい飲み方 冷やして、常温